Ursprungligen kommer kalops från skåne och det kanske är därför som det just är min.
Klassisk svensk mat.
Gubbröra är en riktig klassiker som görs på bland annat hårdkokta ägg potatis och ansjovis.
Finns även i en något mustigare och mörkare skånsk variant där även morötter ingår i grytan.
Klassisk husmanskost när den är som bäst.
Vad förknippar vi svenskar egentligen med husmanskost.
Utomlands är vi mest kända för köttbullar smörgåsbord och knäckebröd.
När det kommer till svensk mat så är kalops min favorit.
Raggmunk är en klassisk svensk maträtt men är inte längre lika vanligt förekommande i svenska hushåll.
Den svenska maten har påverkats av våra långa vintrar.
Här har vi samlat de recept vi tycker tillhör den svenska husmanskosten.
Det finns trender även i mat men vissa maträtter består genom alla tider.
Vi på allt om mat tänker på klassiska rätter såsom fälsklägg med rotmos dillkött kalops ärtsoppa kåldolmar wallenbergare sjömansbiff med mer.
Här har vi samlat våra recept på svensk mat.
En riktig 70 tals och skolmatsklassiker är den ugnsbakade varianten med.
Rotfrukter bär sill kantareller fläsk och vilt är några av råvarorna vi hade tillgång till året om eller kunde bevara.
Servera gärna som förrätt ihop med rostat eller hårt bröd.
Falukorven räknas som en typiskt svensk råvara och ingår i många maträtter i det svenska köket och är namnskyddad sedan 1973.